Barrette proteiche

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Mettete un pentolino a fuoco lento con il miele e, raggiunta l'ebollizione, unite l’avena.
Prendete la granella di nocciola e i mirtilli rossi disidratati, mescolate e impastate il composto con un cucchiaio per 2-3 minuti a fuoco lento.
Mettete l’olio di sesamo in una ciotola, prendete un pennello e tagliate due fogli di carta da forno. Ponete uno dei due fogli sulla leccarda da forno; quindi, spennellatelo con l’olio di sesamo. Spennellate anche l’altro foglio su di un solo lato. Versate il composto di cereali e frutta sulla teglia foderata di carta forno e coprite con l’altro foglio, tenendo il lato spennellato di olio a contatto con l’impasto. Appiattite il composto con le mani, poi con il mattarello, fino a portarlo a uno spessore di circa 1 cm.
Con il coltello tagliate le vostre barrette nella misura che vi è più congeniale e aggiungete una farcitura di marmellata a piacimento.

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