Pomodoro San Marzano ripieno di fiordilatte, basilico e fave cravatta fritte

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Sgrappolate i pomodori e lavateli bene. Tagliate in due per lungo e svuotate dai semi. Condite con olio evo e un pizzico di sale. Nel frattempo, prendete i fior di latte e tagliateli a cubetti, condite con olio, sale, pepe e basilico spezzettato. Riempite i pomodori con il fior di latte e decorate con basilico fresco e fave cravatta intere e un po’ sbriciolate.

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