Plumcake ananas e rum

Categoria principale

Mettete in una terrina lo zucchero, rompete le uova (che devono essere a temperatura ambiente) aggiungetele allo zucchero e montatele con lo sbattitore elettrico, fino a quando il composto risulterà spumoso. Mescolate la farina con il lievito e setacciate nel composto ottenuto, mescolando con una spatola dal basso verso l’alto. Aggiungete l’ananas disidratato, il rum e un pizzico di sale fino e amalgamate delicatamente gli ingredienti tra loro, sempre mescolando dal basso verso l’alto. Imburrate e infarinate uno stampo per plumcake e versate il composto nello stampo. Infornate il plumcake nel forno statico già caldo a 180°C per 40-45 minuti. Quando il plumcake sarà pronto, sfornatelo e trasferitelo su un piatto da dessert e spolverate con zucchero a velo.

Tags: dolce, facile

Scopri le altre ricette