Tonno scottato con semi di sesamo e sour cream

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Versate il latte e il succo di lime in un vasetto di vetro, capiente e precedentemente sterilizzato. Mescolate e lasciate riposare per 10 minuti. Quando il latte è parzialmente coagulato, aggiungete la panna e mescolate. Lasciate riposare a temperatura ambiente per 24 ore.

Quando la sour cream sarà pronta conditela con sale, pepe ed erba cipollina, precedentemente pulita e tritata. Scottate il tonno in una padella rovente e a metà cottura cospargetelo con i semi di sesamo. Versate in un piatto piano un cucchiaio abbondante di sour cream e aggiungete, infine, il tonno scottato e la misticanza di verdura.

Tags: semi di sesamo, tonno scottato, sour cream, moltofacile

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